Beras merah organik Balepare

Beras merah organik Balepare-karawang - Merupakan beras yang dihasilkan dan di kembangkan oleh Kelompok Studi Pertanian Organik (KSPO) Balepare-Karawang melalui pendekatan dengan cara full Organik alias selaras dengan alam, pola pertanian full organik yang telah dilakukan ini tentunya sangat membawa dampak yang amat baik pada kandungan beras yang di hasilkan tersebut. secara fisik warna beras merah memang sudah bercorak/berwarna merah, namun merah yang terdapat pada beras tersebut bukanlah zat pewarna ataupun sejenisnya yang sengaja di tempelkan atau di bungkuskan  pada beras warna putih. Akan tetapi merupakan warna alami yang secara vegetatif dan generatif beras tersebut mempunyai warna merah.

Di lapangan, beras yang warnanya merah terdiri dari dua jenis, yaitu :

1. Beras merah yang warna merahnya sebagai pembungkus sementara dalamnya berwarna putih,

2. Beras merah yang keseluruhan berasnya berwarna merah baik luar maupun dalam.

Sejatinya warna merah dalam beras justru mengandung banyak keuntungan bagi tubuh manusia.

Jika dilihat dari bentuk, beras merah terdiri dari dua macam, yaitu: bentuk panjang dan bentuk bulat. Kedua bentuk tersebut sama-sama berwarna merah. Yang pasti, beras merah adalah beras yang warnanya merah alami dan bukan hasil modifikasi mekanis diberi pewarna merah. Dengan demikian, apabila ada beras berwarna merah hasil dari proses pemberian warna, sama seperti beras kuning hasil dari pemberian warna yang berada pada kunyit, maka beras tersebut bukanlah beras merah yang dimaksud.