Beras Organik: Februari 2013

Manfaat Beras Organik

beras organik


Manfaat Beras Organik - Secara umum warna beras yang sering kita jumpai dalam keseharian adalah beras warna putih dan beras warna hitam. Karena 2 jenis beras tersebut merupakan makanan pokok warga masyarakat. Namun pada kenyataannya yang pernah saya lihat dan ketemukan ternyata warna beras di Indonesia itu terdiri dari  beberapa jenis warna beras, antara lain beras warna putih, beras merah coklat, beras warna merah, beras warna hitam dan beras  dua warna yaitu beras merah-putih yang kemungkinan perpaduan genetika antara padi beras merah dengan padi beras warna putih . Adanya perbedaan yang terdapat pada warna beras mengandung banyak hikmah yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia serta memiliki fungsi dan berkah tersendiri bagi tubuh manusia.


Beras Organik Warna Putih

Beras organik warna putih merupakan jenis beras yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat pada umumnya. Namun kebanyakan beras putih yang dikonsumsi oleh masyarakat bukan berasal dari hasil pertanian organik. Bukanlah membanggaklan pola pertanian organik namun kenyataan di lapangan membuktikan bahwa pola pertanian yang dilakukan bukan dengan cara organik ternyata membawa efek negatif bagi tubuh yang mengkonsumsinya. Hal ini dikarenakan pada hasil pertanian non organik tersisakan zat kimia sintetik/pestisida kimia buatan yang terbawa bersamanya. Bisa anda bayangkan sendiri bagaimana jika hal tersebut tertumpuk pada tubuh kita sepanjang tahun, maka sangatlah wajar jika saat-saat ini banyak orang yang sering mengalami rasa sakit pada tubuhnya dikarenakan tumpukan zat kimia sintetik yang tidak disadarinya telah menumpuk di dalam tubuh. 
Beras organik warna putih jika dibandingkan dengan beras putih non-organik sangatlah berbeda, karena rasanya lebih pulen dan lebih wangi. Juga tidak mengandung residu kimia sehingga sangat aman untuk dikonsumsi, dan memiliki kandungan zat nutrisi serta zat mineral yang tinggi.
beras organik

Di Kabupaten Karawang, yang dikenal sebagai lumbung padi nasional pun masih sangat sedikit sekali bahkan dapat dihitung dengan jari untuk pola pertanian yang melakukan dengan cara organik. Oleh karena itulah kesempatan besar bagi Balepare untuk menjadi Produsen beras full Organik terbesar di Karawang - Jawa Barat. Sampai saat ini kurang lebih hampir 57 Ha lahan garapan P4S Balepare-Karawang sudah mengarah kepada pola pertanian Full Organik. Yang di ketuai oleh Bpk. H.Rohmat Sarman SE.Msi.

Manfaat beras merah

Manfaat Beras Merah Organik - Secara umum, manfaat beras merah terkenal sebagai beras konsumsi bagi penderita diabet (kadar gula darah yang tinggi). Kenapa demikian, karena secara natural beras merah mempunyai kandungan glukosa yang lebih rendah dibanding dengan beras putih. Oleh karena itu, wajar jika penderita diabet mengkonsumsi nasinya berasal dari beras yang berwarna merah. Selain itu, warna merah dalam beras mempunyai nilai berkah tersendiri.

Beras merah organik Balepare-Karawang yang telah di produksi kini sudah berbentuk dalam kemasan vakum seperti pada produksi beras warna putih. Hal ini bertujuan sebagai upaya penghambat tumbuhnya kutu beras dan meningkatkan daya tahan beras.

beras merah organik

Secara alami, warna merah tersebut mengandung gen yang memproduksi antosianin.  Antosianin dalam beras merah berguna untuk mencegah komplikasi diabetes, mencegah kerusakan sistem limfa, mencegah proliferasi protein abnormal yang dapat menyebabkan kebutaan, dan meningkatkan adipocytokine geneexpression yang dapat menyebabkan resistensi insulin. Selain itu, antosianin dapat meningkatkan produksi insulin hingga 50%.


Melihat manfaat beras merah yang begitu besar bagi kesehatan tubuh manusia, kini Balepare - Karawang tengah mengembangkan produksi beras merah tersebut dengan metode budidaya full organik. Karena berdasarkan pengalaman kami selama ini, justru sisi manfaat yang besar bagi kesehatan adalah sisi luar dari beras ! Apabila sisi terluar beras begitu banyak manfaatnya, tetapi proses penanamannya dilakukan dengan cara an-organik, justru fungsi sisi luar beras itu menjadi terbalik/tidak berperan sebagaimana mesti fungsinya tersebut untuk membantu mengembalikan kesehatan tubuh si penderita penyakit, bahkan justeru bisa menjadi bumerang di kemudian harinya.

Di dapatkan dari beberapa sumber yang telah saya peroleh, bahwa manfaat beras merah organik bagi tubuh sangatlah banyak. Antara lain :
  1. Mencegah penyakit sembelit, batu ginjal, beri-beri, insomnia, ambeien, serta mampu menurunkan kadar gula.
  2. Baik untuk diet.
  3. Mencegah berbagai penyakit saluran pencernaan.
  4. Meningkatkan perkembangan otak.
  5. Menurunkan kolesterol darah.
  6. Mencegah kanker dan penyakit degenaratif.
  7. Menyehatkan jantung.
  8. Memiliki kandungan vitamin B1 dan mineral lebih tinggi dari pada beras putih.
  9. Mengandung lebih banyak magnesium, yang sangat baik untuk kesehatan kardiovaskular (jantung).
  10. Kaya akan fiber dan asam lemak. Kandungan fibernya yang tinggi dapat mencegah sembelit, sehingga memperlencar pencernaan.
  11. Sedangkan kandungan fiber yang tinggi juga membuat anda lebih kenyang dan tidak mudah lapar.
  12. Kaya akan asam amino.
 Berikut komposisi gizi per 100gr beras merah :

Protein                      7,5 gr
Lemak                      0,9 gr
  kalsium                      16 mg
  Fosfor                      163 mg
Zat besi                     0,3 gr
   Vitamin B                   0,21 mg